发布日期: 2022-03-21
3月18日上午，公司邀请国家白酒评酒委员、国家固酿中心之风味与国际研究中心副主任、全国酿酒行业技术能手、全国白酒行业职业技能培训教师郑蕾到校为酿酒技术专业群员工开展《白酒品鉴技巧》专题培训，进一步提升员工品酒技能。
培训会上，郑蕾大师从不同香型白酒的感官特点开篇，引导员工熟悉不同工艺酿造白酒的香气和特征，激发员工品酒内在动力。随后带领员工进行实操训练，共进行白酒的香型、不同香型质量差等四个轮次学习，与专业群员工交流品酒感受，进行专业指导，并对员工对品酒过程中的疑惑进行耐心解答，并勉励员工们珍惜公司提供宝贵的教学实训资源，夯实技能基础。
酿酒技术专业群是公司以产业群建专业群，专业群围绕泸州白酒千亿产业链，优化专业设置，充分发挥产业集群优势，让大师进课堂，大师当老师，让员工更出彩。
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